Liebe Kundinnen und Kunden,

der Spätsommer beschenkt uns noch mal mit ein paar schönen, warmen Tagen. Gleichsam beschert er uns klare, kalte Nächte, die uns die kalte Jahreszeit ankündigen. Jetzt lohnt es sich, den Vorrat an wohltuenden, wärmenden Tees wieder aufzufrischen. Viele sind mit Gewürzen verfeinert, aber auch mit roten Früchten und herben Kräutern zu ganz besonderen Geschmackserlebnissen kombiniert.

Der September bietet weiterhin die neue Kürbis- und Wurzelgemüseernte. Viele dieser Gemüsesorten sind am Anfang der Saison sehr leicht und sehr fein im Geschmack und können durchaus noch, wenn die Tage ihr sonnige Wärme entfachen, gedünstet als Salat gegessen werden.

Was hat der September an kulinarischen Extras noch zu bieten? Wir haben für Euch / Sie Weintrauben und frische Feigen, Mirabellen, Pflaumen und Reneclauden, die auch in Aufläufen, Gemüsepfannen, selbst in Quiches, auf Pizzas und Flammkuchen ihr fruchtiges Aroma entfalten und sich zum Beispiel auch wunderbar mit allen herzhaften und Blauschimmelkäsesorten kombinieren lassen.

Wir wünschen Euch/ Ihnen daher viel Mut zur kulinarischen Extravaganz in diesem ausklingenden Sommermonat,

Tina Wurth und Team