Liebe Kundinnen und Kunden,

jetzt sind wir mittendrin im Sommer und er zeigt sich von seiner vielfältigsten Seite.

Es gibt immer wieder mal sehr warme Tage, die uns die Freude am Salat geradezu in die Schüssel und auf den Teller zwingen. Salat ist so vielfältig wie unsere Zeit. Es gibt den klassischen Blattsalat in großer Variation, aber auch lauwarme Gemüsesalate oder Obstsalate haben ihren Reiz. Es kommt bei Salaten vor allem auf die Sauce an, ob herzhaft oder leicht süß, nussig oder cremig ... auch da sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Wenn es mal schnell gehen soll oder eine neue Geschmacksrichtung ausprobiert werden will, haben einige Hersteller gleich mehrere Saucen im Angebot. Fertige Saucen kurz schütteln oder zu Öl und Essig einfach eine leckere Gewürzmischung hinzurühren.

Hier ein bei unseren Teamtreffen beliebtes Salatsaucenrezept ob Blatt oder/und Gemüse, dabei sind die Angaben eher Richtlinien und können je nach Geschmack verändert werden

2 El Olivenöl
1 El Balsamico
1/2 El Tahin (Sesammus)
1 Tl Honig
1 Prise Salz und Pfeffer
und ganz wichtig - Schabzigerklee
wenn es noch cremiger werden soll, ein Schuss Soyacuisine oder Sahne hinein! Also, lasst es euch schmecken!

Einen angenehmen Sommer noch und bis demnächst hier im Laden wünschen

Tina Wurth und Team