Liebe Kundinnen und Kunden,

vor uns liegt die wärmere Hälfte des Jahres. Aus dem Boden schießen all die Pflanzen, die den neuen Zyklus von säen, aufziehen und ernten, einläuten. Es gibt auch eine immer größer werdende Anzahl von Kräutern, die Salate, Gemüse- und Kartoffelgerichten zu außergewöhnlichem Geschmack verhelfen. Dadurch spart man Salz und tankt in einem hohen Maße Vitamine, Spurenelemente und Mineralien.

Selbst die unscheinbaren (Un-) Kräuter, die überall im Garten und an Wegrändern ihre feinen ersten Blätter und Blüten zeigen, unterstützen den Körper, um ihn fit für ein neues Jahr zu machen. Löwenzahn, Brennnessel, Schafgarbe und Spitzwegerich kennen wir als wohltuenden Teeaufguss.

Die Einzelkräuter und Mischungen bieten wir von den verschiedensten Herstellern als kontrollierte Wildsammlung oder aus biologischem Anbau an, damit der Traum nicht zum Albtraum wird.

Und warum nicht selbst einen solchen Kräutergarten anlegen. Dies gelingt sogar auf kleinstem Raum und sie können spontan zugreifen. Unsere Küchenkräuter gedeihen prächtig mit etwas Zeit und Pflege auch im Garten oder in einem größeren Topf. Dazwischen können dann Pflücksalate, Rauke und Spinat ausgesät werden.

Solche Projekte haben eine Wirkung auf uns und andere in dieser Zeit, in der immer noch viele gesellschaftliche Aktivitäten nur eingeschränkt ausführbar sind. Erfreuen wir uns doch an den Farben, Formen, Gerüchen der auflebenden Natur.

In diesem Sinne wünschen wir ein besonders schönes Osterfest.

Tina Wurth und Team